Ficus carica - Figowiec, biblijne drzewo o słodkich owocach

Ficus carica, czyli figowiec, to legendarne drzewo liściaste z basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, które jest jednym z najstarszych uprawianych drzew owocowych o historii sięgającej ponad sześciu tysięcy lat. To drzewo o palmowych liściach i słodkich owocach jest symbolem biblijnych krajobrazów i kuchni śródziemnomorskiej.

Biblijne drzewo o boskim pochodzeniu

Drzewo figowe jest wspominane w Biblii częściej niż jakakolwiek inna roślina i odegrało kluczową rolę w starożytnych cywilizacjach Egiptu, Grecji i Rzymu. Adam i Ewa używali liści figowca, aby zakryć swoją nagość po wygnaniu z raju. Budda osiągnął oświecenie medytując pod drzewem figowym. Starożytni Grecy uważali figi za święty owoc bogów i zakazali ich eksportu pod karą śmierci. Mistrzowie olimpijscy byli koronowani gałązkami figowymi. Drzewo figowe było jednym z pierwszych drzew udomowionych przez człowieka, przed pszenicą i jęczmieniem.

Słodkie figi bez kwiatów

Figi są wyjątkowymi owocami pod względem botanicznym, ponieważ to, co jemy, nie jest prawdziwym owocem, ale mięsistym kwiatostanem zwanym sykonium, zawierającym setki maleńkich kwiatów. Nigdy nie widzimy kwiatów, ponieważ są one ukryte wewnątrz zielonej lub fioletowej skórki. Istnieją trzy rodzaje drzew figowych w zależności od sposobu owocowania. Typ smyrna wymaga zapylenia specjalnym woskiem i bez niego nie owocuje. Odmiana San Pedro owocuje dwa razy w roku, pierwszy zbiór bez zapylania, a drugi z zapylaniem. Typ ogólny owocuje bez zapylania partenokarpicznie i jest najlepszym wyborem do uprawy domowej. Owoce dojrzewają między lipcem a wrześniem i w zależności od odmiany mają kolor od zielonego przez żółty, brązowy do ciemnofioletowego.

Odmiany do każdego ogrodu

Brown Turkey to najpopularniejsza odmiana o dużych brązowawo-fioletowych owocach, wysokiej wydajności i dobrej mrozoodporności do minus 15 stopni. Violette de Sollies ma małe ciemnofioletowe owoce o intensywnym słodkim smaku i czerwonym miąższu. Dalmatia ma duże zielone owoce o słodkim różowym miąższu. Ice Crystal to najodporniejsza odmiana, znosząca mrozy do minus 20 stopni. Panache ma różnorodne żółto-zielone owoce o truskawkowym smaku.

Uprawa śródziemnomorskiego skarbu

Drzewo figowe uwielbia słońce i ciepło i potrzebuje najbardziej nasłonecznionego miejsca w ogrodzie z co najmniej ośmioma godzinami światła dziennego. Nie jest wymagające co do rodzaju gleby i rośnie na glebach od kwaśnych do zasadowych, ale preferuje dobrze przepuszczalne gleby. Drzewo figowe jest częściowo mrozoodporne i może rosnąć na zewnątrz przez cały rok w najcieplejszych obszarach, gdzie może tolerować mrozy do minus dziesięciu do piętnastu stopni w zależności od odmiany. W chłodniejszych regionach uprawia się go w pojemnikach zimujących w chłodnym, jasnym pomieszczeniu lub chroni poprzez owinięcie pnia i gałęzi materiałem izolacyjnym. Drzewo figowe osiąga wysokość od trzech do pięciu metrów z rozłożystą koroną.

Minimalna pielęgnacja przy obfitych plonach

Drzewo figowe jest wyjątkowo odporne na suszę dzięki głębokiemu systemowi korzeniowemu i wymaga podlewania tylko w okresach ekstremalnej suszy. Wiosenne nawożenie kompostem wspomaga wzrost i owocowanie. Przycinanie późną zimą w celu rozjaśnienia korony i usunięcia martwego drewna. Drzewa figowe owocują na zeszłorocznym i tegorocznym drewnie, dlatego należy je przycinać ostrożnie. Figowiec jest odporny na szkodniki i choroby.

Pyszne zastosowanie w kuchni

Świeże figi są spożywane w całości, łącznie ze skórką, lub posiekane do sałatek i deserów, gdzie dodają słodyczy i soczystości. Suszone figi są bogate w energię i można je przechowywać miesiącami jako zdrową przekąskę. Figi są przetwarzane na dżemy, kompoty lub pieczone z kozim serem i miodem jako luksusowa przekąska. W kuchni śródziemnomorskiej dodaje się je do pieczonych mięs, tagine lub deserów sernikowych.

Biblijne piękno czeka na Twój ogród

Figowiec Ficus carica to niezwykłe drzewo owocowe, które łączy w sobie tysiące lat historii z pysznymi owocami i minimalną pielęgnacją idealną do słonecznych ogrodów. Jest to drzewo dla cierpliwych hodowców, ponieważ potrzebuje od trzech do czterech lat, aby zacząć owocować, ale potem nagradza obfitymi zbiorami przez dziesięciolecia. Zapoznaj się z naszym wyborem odpornych odmian i zdobądź ten biblijny skarb, który dostarczy Twojej rodzinie słodkich fig i zapewni cień w gorące letnie dni - Ficus carica - Drzewo figowe.