Kiwi - Egzotyczny owoc z własnego ogrodu

Kiwi to fascynujący subtropikalny owoc o włochatej brązowej skórce i jasnozielonym miąższu wypełnionym maleńkimi czarnymi nasionami, które wyglądają jak małe gwiazdki. Te soczyste owoce to prawdziwa bomba witaminowa, zawierająca dwa razy więcej witaminy C niż pomarańcze, a także witaminę E, K, błonnik i przeciwutleniacze. Choć pochodzą z Chin, gdzie znane są pod nazwą agrest chiński, te egzotyczne owoce można wyhodować we własnym ogrodzie.

Dlaczego warto sadzić kiwi w ogrodzie

Kiwi jest silnym pnączem o dużych liściach w kształcie serca, które tworzy piękną zieloną zasłonę na pergoli, ogrodzeniu lub altanie i zapewnia przyjemny cień w gorące letnie dni. Oprócz dekoracyjnego wyglądu kwitnie latem pięknymi kremowobiałymi, pachnącymi kwiatami, które przyciągają pszczoły i motyle. Po kilku latach uprawy można cieszyć się obfitymi zbiorami świeżych owoców prosto z ogrodu. Kiwi jest również stosunkowo odporne na choroby i szkodniki, więc nie wymaga intensywnej pielęgnacji ani oprysków chemicznych.

Jakie odmiany wybrać dla naszych warunków

Do naszych warunków klimatycznych najlepiej nadają się odporne odmiany Actinidia arguta lub mini kiwi, z małymi owocami wielkości winogron, które można jeść ze skórką i są słodsze niż duże kiwi. Są mrozoodporne do minus 30 stopni i nie wymagają ochrony przed zimą. Actinidia deliciosa to klasyczne duże włochate kiwi znane ze sklepów, które jest odporne na minus piętnaście stopni i wymaga cieplejszego, osłoniętego stanowiska. Ważne jest, aby wiedzieć, że kiwi jest rośliną dwupienną, więc do udanego zapylenia potrzebne są zarówno rośliny męskie, jak i żeńskie, można też wybrać odmiany samopłodne.

Gdzie i jak sadzić kiwi

Kiwi uwielbia słońce i ciepło, dlatego należy zapewnić mu stanowisko słoneczne lub półcieniste, chronione przed zimnymi północnymi wiatrami. Idealną lokalizacją jest południowa lub południowo-zachodnia strona budynku, pergola lub ogrodzenie, gdzie może swobodnie rosnąć i pączkować. Gleba powinna być głęboka, próchniczna, przepuszczalna i lekko kwaśna o pH od pięciu do sześciu. Przed sadzeniem należy dokładnie przygotować glebę, dodając dojrzały kompost i mech torfowiec, aby uzyskać optymalne warunki. Sadzenie odbywa się wiosną w odstępach od trzech do czterech metrów między roślinami. Kiwi potrzebuje solidnej podpory, takiej jak pergola, krata lub system druciany, na którym szybko wykiełkuje i utworzy zielony baldachim.

Podlewanie i odżywianie dla obfitych zbiorów

Kiwi ma płytki system korzeniowy i wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie wzrostu i dojrzewania. W okresach suszy należy podlewać dwa razy w tygodniu, aby gleba była lekko wilgotna. Ściółkowanie korą lub kompostem pomaga zatrzymać wilgoć i chronić wrażliwe korzenie. Nawozić raz w miesiącu w sezonie wegetacyjnym od kwietnia do lipca uniwersalnym nawozem lub kompostem. Unikaj nadmiernego nawożenia azotem, który sprzyja wzrostowi liści ze szkodą dla owoców i ich smaku.

Cięcie dla uzyskania odpowiedniego kształtu i większej ilości owoców

Regularne przycinanie jest kluczem do utrzymania pożądanego kształtu kiwi i zachęcenia do obfitego owocowania. Przycinanie zimowe przeprowadza się od grudnia do lutego, gdy roślina jest w stanie spoczynku i nie ma liści. Usuwa się stare, słabe i krzyżujące się pędy oraz skraca główne gałęzie w celu lepszego rozgałęzienia. Przycinanie letnie w lipcu polega na przycinaniu długich pędów do pięciu do siedmiu liści za ostatnim owocem, co sprzyja dojrzewaniu i powiększaniu się owoców. Kiwi owocuje na zeszłorocznym drewnie, dlatego należy uważać, aby nie przycinać gałęzi owocujących.

Zbiór i wykorzystanie kiwi z domowej uprawy

Kiwi dojrzewa od września do listopada, w zależności od odmiany. Owoce należy zbierać, gdy są jeszcze twarde, ponieważ po zebraniu dojrzewają w chłodnym pomieszczeniu, gdzie stopniowo miękną i nabierają pełnego smaku. Świeże kiwi są pyszne same w sobie, ale można je również stosować w sałatkach owocowych, smoothie, deserach, dżemach lub jako dodatek do ciast. Mini kiwi świetnie nadają się do jogurtu, musli lub jako zdrowa przekąska. Kiwi doskonale nadaje się również do marynowania mięsa, ponieważ zawiera enzym aktynidynę, który zmiękcza mięso.

Własna plantacja kiwi

Uprawa kiwi we własnym ogrodzie to satysfakcjonujące doświadczenie, które nie tylko zapewni ci świeże owoce pełne witamin, ale także piękną ozdobną lianę. Oferujemy szeroką gamę odmian, wystarczy wybrać - Actinidia chinensis - Kiwi.