Ichandarin Yuzu nr 4

Cytrusy pochodzą z Chin i są również uprawiane w zimnych, górzystych regionach Japonii. Owoce tego interesującego cytrusa zbierane są od października do marca. Owoce, dochodzące do 10 cm wielkości, są wykorzystywane do produkcji miąższu, podobnie jak cytryny i limonki, a ich osłonka może być wykorzystywana jako słodkie warzywo. Zdjęcie poglądowe.

Miąższ jest bursztynowożółty, miękki i przyjemnie kwaskowaty. Cytrusy to średniej wielkości, silnie rosnące drzewo o lekko ząbkowanych liściach, młode pędy liściowe są czerwonawe. Owoce są zielonkawe, żółte, pomarańczowe po dojrzeniu, grubsze, szorstkie, nierówne i łatwe do obierania. Owoce są słodkie, jadalne i, co ciekawe, wykorzystywane jako warzywo. Cytrusy nadają się również do uprawy w pomieszczeniach, zimując w niskich temperaturach. Cytrusy są bardzo odporne na zimno i mróz, wytrzymują temperatury do -18°C.

Ten wytrzymały owoc cytrusowy ma spłaszczony kształt i zielonkawo-pomarańczową skórkę, która jest wytrzymała i ma szorstką, nierówną powierzchnię. Łatwo go obrać i ma słodki smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do spożycia jako warzywo. Miąższ jest bursztynowożółty, miękki, o kwaśnym i lekko gorzkawym smaku z nutą żywicy. Zawiera niewielką ilość soku i jest bogaty w nasiona, złożone z 11-12 segmentów. Owoce te zbiera się od października do marca i w niektórych kulturach mogą być stosowane jako zamiennik cytryn i limonek.

W Japonii sok z tych owoców jest wykorzystywany do produkcji octu i kwasu cytrynowego, a także do różnych kulinarnych i ceremonialnych okazji, w tym do zbiorów i różnych potraw. Są one również popularne w kuchni koreańskiej. Cytrusy nadają się do hodowli, ponieważ rosną szybko i dobrze nadają się do uprawy w pomieszczeniach, w chłodniejszym klimacie zimą. Wcześniej były wykorzystywane w Japonii jako podkładka odporna na mróz, ale obecnie preferuje się odmiany poncirus i ich mieszańce, a obecnie są one wykorzystywane głównie do produkcji odmiany „Tankan”. Owoce Yuzu N°4 mają do 10 cm średnicy, co jest znacznie większe niż owoce poprzedniego gatunku, Yuzu N°3, które osiągają średnicę 6 cm.

Sprzedajemy cytrusy jednoroczne i dwuletnie, podkładka ma trzy lata. Zalecamy, aby wszystkie młode cytrusy z podkładką poncirus pozostały na razie w doniczkach, a zimą w chłodnym pomieszczeniu. Nie ma potrzeby wystawiania młodych cytrusów na zmienną zimową pogodę.