ицандарин Yuzu N°3

Owoce tego interesującego cytrusa zbiera się od października do marca. Miąższ z 6-centymetrowych owoców, podobnie jak w przypadku cytryn i limonek, jest wykorzystywany do produkcji miąższu, a osłonka nasienna może być wykorzystywana jako warzywo. Zdjęcie poglądowe.

Owoce są średniej wielkości, około 6 cm. Miąższ jest bursztynowożółty, miękki i przyjemnie kwaskowaty. Cytrusy to średnio wysokie, silnie rosnące drzewo, o lekko ząbkowanych liściach, młode pędy liściowe są czerwonawe. Owocnia jest zielonkawa, żółta, pomarańczowa po dojrzeniu, grubsza, szorstka, nierówna i łatwa do obierania. Owocnia jest słodka, jadalna i, co ciekawe, wykorzystywana jako warzywo. Cytrusy nadają się również do uprawy w pomieszczeniach, zimując w niskich temperaturach. Cytrusy są bardzo odporne na zimno i mróz, wytrzymują temperatury do -12°C.

To drzewo cytrusowe, znane jako mandarynka, jest naturalną hybrydą mandarynki i yichang papeda, pochodzącą z Chin. Jego historia sięga ponad 2500 lat i jest również szeroko uprawiane w Japonii, gdzie przystosowało się do chłodniejszego klimatu prefektur Kochi i Tokushima, nawet na wysokościach do 1400 metrów. Drzewo jest średniej wysokości i charakteryzuje się kolczastymi gałęziami, lancetowatymi liśćmi o lekko ząbkowanych brzegach i czerwonawymi młodymi pędami. Owoce są spłaszczone, o twardej, szorstkiej i nierównej skórce, która zmienia kolor z zielonkawego na żółty do pomarańczowego i jest łatwa do obrania. Miąższ jest bursztynowożółty, miękki, o kwaśnym i gorzkim smaku i żywicznym aromacie. Zawiera mało soku, ale do 12 segmentów i jest bogate w nasiona. Owoce zbiera się od października do marca i często stosuje się je jako substytut cytryn lub limonek.

W Japonii owoce są wykorzystywane do produkcji octu i kwasu cytrynowego, a także w kuchni, ceremoniach i jako roślina ozdobna. Cenione są również do uprawy w pomieszczeniach ze względu na odporność na zimno. Istnieje kilka odmian, takich jak „Kinnosu”, „N°1-754”, „Xiecheng” czy „Zhenchen”, które różnią się liczbą nasion i smakiem miąższu. Odgrywają istotną rolę w hodowli nowych odmian jako szybko rosnące podkładki.

Sprzedajemy jednoroczne i dwuletnie drzewka cytrusowe na podkładce poncirus, podkładka ma trzy lata. Zalecamy, aby wszystkie młode drzewka cytrusowe na podkładce poncirus były na razie przechowywane w doniczkach, a zimą w chłodnym pomieszczeniu.