Myrciaria cauliflora - Myrciaria cauliflora - jaboticaba

Myrciaria cauliflora, popularnie znana jako jaboticaba, to absolutnie fascynujące i wyjątkowe, wiecznie zielone tropikalne drzewo lub krzew z rodziny mirtowatych, pochodzące z brazylijskich lasów deszczowych Atlantyku – głównie ze stanów Minas Gerais, São Paulo i Rio de Janeiro – które przyciąga gęstymi, rozgałęzionymi, drobnymi, wydłużonymi, błyszczącymi, jasnozielonymi liśćmi, które w młodym wieku różowieją, a przede wszystkim absolutnie unikalnym zjawiskiem w królestwie roślin zwanym kalafiorem – maleńkimi, białymi, pachnącymi kwiatami, a następnie małymi, okrągłymi, czarno-fioletowymi jagodami o średnicy 1,5-3,5 cm, wyrastającymi bezpośrednio z pnia i głównych gałęzi, jakby drzewo było obwieszone ciemnymi gronami winogron. Ten niesamowity widok sprawił, że wielu podróżników porównuje jaboticabę do winogron drzewiastych lub żywej czekolady. Jagody mają cienką, ciemną skórkę, półprzezroczysty, słodki, biały miąższ oraz 1-4 pestek i smakują jak połączenie winogron, śliwek i yuzu. W warunkach środkowoeuropejskich uprawiana jest jako przenośna roślina tarasowa lub doniczkowa, idealna do jasnych wnętrz, ogrodów zimowych i szklarni. Zdjęcie poglądowe.

Siedlisko i gleba:

Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste, z jasnym, rozproszonym światłem, z co najmniej 4-6 godzinami światła dziennie. Roślinę należy sadzić w kwaśnym, przepuszczalnym podłożu próchnicznym o pH 5,0-6,5, wzbogaconym torfem i perlitem, co zapewnia doskonały drenaż i jednocześnie zatrzymuje wilgoć – nie wapnować. Unikać gleby ciężkiej i mokrej.

Sadzenie:

Posadź w doniczce o pojemności 15-20 litrów z doskonałymi otworami drenażowymi i 2-3 cm warstwą drenażu na dnie – jaboticaba rośnie powoli i nie wymaga częstego przesadzania. Przesadzaj dopiero, gdy korzenie całkowicie wypełnią doniczkę – mniej więcej co 3-4 lata. Po 20 maja przenieś doniczkę w osłonięte, słoneczne i ciepłe miejsce na zewnątrz.

Opatrunek:

Podlewaj regularnie miękką lub stojącą wodą – utrzymuj podłoże równomiernie wilgotne, ale nigdy rozmokłe. Jaboticaba pochodzi z regionu o regularnych opadach deszczu i nie toleruje długotrwałego przesuszenia podłoża. Pozwól, aby wierzchnia warstwa podłoża lekko przeschła między podlewaniami. Zimą należy nieco ograniczyć podlewanie.

Wilgotność:

Jaboticaba pochodzi z wilgotnego lasu deszczowego i wymaga wyższej wilgotności powietrza – regularnie zraszaj liście ciepłą, miękką wodą lub umieść pojemnik na tacy z mokrymi kamykami, szczególnie zimą, gdy włączone jest ogrzewanie. Idealnym środowiskiem jest jasna szklarnia lub ogród zimowy o wyższej wilgotności powietrza.

Nawożenie:

Nawoź co dwa tygodnie nawozem organicznym lub zrównoważonym płynnym nawozem NPK od wiosny do jesieni. Docenią również okazjonalne chelatowane żelazo, aby utrzymać głęboki zielony kolor liści, oraz specjalny nawóz do mirtu. Zaprzestań nawożenia zimą.

Temperatura:

Idealna temperatura dla aktywnego wzrostu wynosi 18–28°C. Toleruje krótkotrwałe, lekkie przymrozki do około -5– -6°C, ale nie toleruje długotrwałych przymrozków. Zimuje w chłodniejszym, jasnym pomieszczeniu lub oranżerii w temperaturze 10–15°C, przy ograniczonym podlewaniu i bez nawożenia.

Cięcie i konserwacja:

Jaboticaba rośnie bardzo wolno i nie wymaga intensywnego cięcia. Należy ją formować jedynie delikatnym cięciem, aby zachować zwarty pokrój i usunąć martwe gałęzie. Nie należy niepotrzebnie przycinać zdrowych gałęzi – kwitnienie i owocowanie zachodzą bezpośrednio na pniu i starszych gałęziach.

Zimowanie i mrozoodporność:

Myrciaria cauliflora toleruje krótkotrwałe, lekkie przymrozki do -5–-6°C, ale nie toleruje długotrwałych przymrozków. Zimuje w chłodniejszym, jasnym pomieszczeniu lub oranżerii w temperaturze 10–15°C, przy nieznacznie ograniczonym podlewaniu i bez nawożenia. Wiosną należy stopniowo zwiększać podlewanie i nawozić.

Wysokość, wzrost i spadek:

W naturze dorasta do 12 m wysokości, w pojemnikach 0,5–2 m, rośnie powoli. Rośnie bardzo wolno – około 20–30 cm rocznie. Jest zimozielony – nie opada i zdobi wnętrza lub ogród zimowy gęstymi, błyszczącymi liśćmi przez cały rok.

Zapylanie i owoce:

Jaboticaba kwitnie i owocuje bezpośrednio na pniu i głównych gałęziach – zjawisko to nazywa się kalafiorią i stanowi jeden z najbardziej imponujących spektakli w całej botanice. Kwitnie i owocuje kilka razy w roku w sprzyjających warunkach – zazwyczaj 2-4 razy w roku. Owoce dojrzewają szybko – około 3-4 tygodnie po zapyleniu. Dojrzałe jagody są czarno-fioletowe, błyszczące i lekko łamliwe po ściśnięciu. Uwaga – jagody fermentują bardzo szybko – w ciągu 3-4 dni po zbiorze w temperaturze pokojowej fermentują i tracą świeżość.

Zbiór i przetwarzanie owoców:

Zbieraj w pełni dojrzałe jagody ręcznie, bezpośrednio z pnia i gałęzi. Spożywaj świeże, jak najszybciej po zbiorze – wystarczy wycisnąć skórkę i wysysać lub usunąć miąższ z pestkami. Jagody są niezwykle bogate w przeciwutleniacze – zwłaszcza antocyjany, witaminę C, witaminy z grupy B, potas i żelazo. Przetwarza się je na dżemy, marmolady, wino, cachaçę, likiery, herbaty owocowe i suszone plastry. Brazylijska cachaça i wino z jaboticaba to lokalne przysmaki o wyjątkowym ciemnofioletowym kolorze i złożonym smaku.

Reprodukcja:

Jaboticaba rozmnaża się przez wysiew świeżych nasion bezpośrednio po zbiorze – nasiona szybko tracą zdolność kiełkowania i należy je wysiać jak najszybciej. Wysiew na głębokość 1-2 cm w temperaturze 22-25°C pod folią – kiełkuje w ciągu 2-6 tygodni. Siewki zaczynają owocować po 10-20 latach. Szczepione okazy owocują wcześniej – po 3-5 latach. Można ją również rozmnażać przez odkłady powietrzne, aby zachować cechy odmianowe.

Szkodniki i choroby:

Jaboticaba jest stosunkowo odporna na szkodniki i choroby. Czasami może być atakowana przez przędziorki lub wełnowce, szczególnie w suchych warunkach. Największymi problemami są: nadmierne podlewanie gleby, które powoduje gnicie korzeni, zbyt suche powietrze w pomieszczeniu oraz brak światła, który spowalnia wzrost i uniemożliwia kwitnienie.

Stosując się do tych wskazówek, zapewnisz sobie zdrowy wzrost Twojej jaboticaby, która po kilku latach odwdzięczy się niezapomnianym widokiem pnia i gałęzi obwieszonych ciemnymi jagodami, przenosząc do Twojej oranżerii lub na patio urok brazylijskiego lasu deszczowego i smak słodkich tropikalnych winogron prosto z drzewa.