Coffea arabica - Drzewo kawowe: Gdy poranna kawa rośnie na parapecie

Coffea arabica, czyli kawowiec arabski, to legendarny wiecznie zielony krzew pochodzący z Etiopii, który stał się światowym fenomenem jako źródło najlepszej kawy na świecie i urocza roślina domowa o błyszczących ciemnozielonych liściach, pachnących białych kwiatach i czerwonych jagodach. To kompaktowe drzewo przenosi kawałek plantacji kawy do domu i daje wyjątkową okazję do wyhodowania własnych ziaren kawy od kwiatu do filiżanki.

Etiopski skarb dla całego świata

Kawa arabska pochodzi z górzystych regionów Etiopii, gdzie rośnie dziko w lasach deszczowych na wysokości od tysiąca do dwóch tysięcy metrów. Legenda głosi, że etiopski pasterz o imieniu Kaldi zauważył, że jego kozy były bardziej energiczne i ożywione po zjedzeniu czerwonych jagód z nieznanego krzewu. W ten sposób odkryto kawę, która rozprzestrzeniła się w Arabii na cały świat i stała się drugim najczęściej wymienianym towarem po ropie naftowej. Coffea arabica stanowi siedemdziesiąt procent światowej produkcji kawy i jest ceniona za łagodny, złożony smak z mniejszą zawartością kofeiny niż Coffea canephora lub robusta.

Białe gwiazdki o aromacie jaśminu

Kawa kwitnie pięknymi białymi kwiatami w kształcie gwiazdek z pięcioma płatkami i intensywnym słodkim zapachem przypominającym jaśmin z nutami wanilii i cytrusów. Kwiaty rosną w gęstych gronach w kątach liści i wyglądają jak miniaturowe białe gwiazdki rozrzucone po całym drzewie. W dobrych warunkach kwitnienie powtarza się przez cały rok, z głównym szczytem wiosną i latem. Pojedyncze drzewo może mieć zarówno kwiaty, jak i owoce na różnych etapach dojrzałości. Zielone jagody rozwijają się szybko po zapyleniu przez szczotkę lub pocieranie gałęzi.

Czerwone wiśnie pełne ziaren

Owocem drzewa kawowego jest mała owalna jagoda wielkości wiśni, początkowo zielona, stopniowo żółknąca i dojrzewająca do głębokiej czerwieni w ciągu sześciu do dziewięciu miesięcy. Owoce te zawierają dwa ziarna kawy pod słodkim miąższem, pokryte pergaminową otoczką. Zbieramy dojrzałe owoce, usuwamy miąższ, suszymy ziarna, zdejmujemy pergamin i prażymy je na patelni. Kawa domowej roboty ma łagodniejszy smak niż kawa komercyjna, ale jest to autentyczne doświadczenie od drzewa do filiżanki.

Uprawa plantacji kawy w domu

Coffea arabica jest zaskakująco mało wymagającą rośliną domową. Preferuje jasne środowisko z rozproszonym światłem w pobliżu okna wychodzącego na wschód lub zachód. Bezpośrednie, ostre światło słoneczne może przypalić liście. Krzew kawowy preferuje temperatury od osiemnastu do dwudziestu pięciu stopni i wyższą wilgotność około sześćdziesięciu procent, więc regularnie rosy liście lub umieścić w naczyniu z mokrym żwirem. Latem można przenieść drzewko kawowe na zewnątrz do półcienia. Drzewo kawowe osiąga wysokość od jednej do dwóch stóp w pojemnikach i ma zwarty, krzaczasty pokrój.

Podlewanie i odżywianie

Drzewko kawowe wymaga regularnego podlewania w celu utrzymania lekko wilgotnego podłoża. Podlewać należy, gdy wierzchnia warstwa gleby lekko przeschnie, zwykle dwa razy w tygodniu latem i raz w tygodniu zimą. Krzew kawowy nie toleruje ani przesuszenia, ani podlewania. Należy używać miękkiej wody niezawierającej wapnia, najlepiej deszczowej lub stojącej. Nawozić co dwa tygodnie w okresie wegetacji od marca do października uniwersalnym nawozem zielonym. Stosować lekko kwaśne podłoże o pH od pięciu i pół do sześciu i pół.

Przycinanie i formowanie

Drzewa kawowe mają naturalnie zwarty pokrój, ale można je kształtować poprzez przycinanie wiosną w celu gęstszego rozgałęzienia. Należy przycinać długie pędy i usuwać słabe gałęzie. Regularne przycinanie wierzchołków zachęca do tworzenia bocznych rozgałęzień.

Kawa z własnej plantacji

Coffea arabica to niezwykła roślina domowa, która łączy w sobie ozdobne piękno z praktycznym zastosowaniem, pozwalając dotknąć świata kawy od kwiatu do filiżanki. Zapoznaj się z naszą ofertą roślin kawowych i wyhoduj własną kawę - Coffea arabica - Kawowiec.