Hystrix - Limonka kamforowa

Limonka Kaffir (Citrus hystrix) to wyjątkowo aromatyczne cytrusowe drzewko, które pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej – głównie z Tajlandii, Indonezji, Malezji i Wietnamu, gdzie jest nieodłącznym elementem lokalnej kuchni. Cytrus ten jest szczególnie ceniony ze względu na swoje charakterystyczne liście oraz owoce o intensywnym zapachu. Liście kaffiru mają nietypowy, podwójny kształt przypominający skrzydła motyla i są bogate w olejki eteryczne o orzeźwiającym aromacie. Są one używane w formie świeżej lub suszonej w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w daniach tajskich, indonezyjskich i wietnamskich, zupach, curry oraz sosach, którym nadają niepowtarzalny smak. Owoce mają pomarszczoną, ciemnozieloną skórkę z charakterystycznymi wypukłościami, która jest również bardzo aromatyczna. Skórka wykorzystywana jest do aromatyzowania potraw, napojów oraz do produkcji olejków stosowanych w kosmetyce i aromaterapii, natomiast kwaśny sok służy jako wyrazisty dodatek smakowy.

Uprawa limonki Kaffir w warunkach domowych jest bardzo popularna ze względu na dekoracyjne liście i owoce. Roślina wymaga słonecznego lub lekko zacienionego stanowiska, regularnego podlewania oraz dobrze przepuszczalnego, lekko kwaśnego podłoża. Preferuje ciepłe i wilgotne środowisko o temperaturze od 18 do 28 stopni Celsjusza. Zimą wymaga chłodniejszego miejsca o temperaturze około 10-15 stopni. W sezonie wegetacyjnym należy regularnie zasilać ją specjalnym nawozem do cytrusów.