Vaccinium corymbosum - Borówka kanadyjska

Vaccinium corymbosum - Borówka kanadyjska to krzew liściasty ceniony za duże, słodkie i soczyste niebieskie jagody o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i witamin. Roślina ta pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie rośnie w lasach, na torfowiskach i wilgotnych obszarach. Borówka kanadyjska charakteryzuje się wyprostowanym wzrostem osiągającym od 1 do 2 metrów wysokości, owalnymi zielonymi liśćmi, które jesienią przebarwiają się na piękne odcienie czerwieni, pomarańczy i fioletu, dzwonkowatymi kwiatami o barwie od białej do różowawej oraz dużymi niebieskimi jagodami pokrytymi woskowym nalotem. Jagody są znacznie większe niż jagody dzikiej borówki, słodkie z subtelnie kwaśną nutą, bogate w witaminę C, witaminę K, przeciwutleniacze, antocyjany i błonnik o właściwościach leczniczych wspomagających zdrowie oczu, mózgu, serca, odporność i właściwości przeciwnowotworowe.

Uprawa wymaga słonecznego lub półcienistego stanowiska, kwaśnego, dobrze przepuszczalnego podłoża bogatego w torf i materię organiczną o pH od 4 do 5, regularnego podlewania miękką lub deszczową wodą oraz ściółkowania korą lub igłami sosnowymi w celu utrzymania wilgotności i kwasowości gleby. Borówki kanadyjskie sadzi się wiosną lub jesienią w grządkach oddalonych od siebie o 1 do 1,5 metra. W sezonie wegetacyjnym należy nawozić kwaśnym nawozem do rododendronów lub borówek. Krzew jest wytrzymały, odporny na choroby i owocuje od lipca do września, stopniowo zbierając owoce. Aby uzyskać lepsze zapylenie i wyższe plony, należy sadzić więcej odmian. Owoce są zbierane ręcznie i spożywane na świeżo, w postaci dżemów, kompotów, babeczek, ciast, koktajli lub mrożone. Borówka kanadyjska jest idealna do ogrodów rodzinnych, sadów i upraw na własne potrzeby z obfitymi zbiorami zdrowych jagód i pięknym jesiennym