Vaccinium vitis-idaea - Żurawina

Vaccinium vitis-idaea - Żurawina to niski, wiecznie zielony krzew ceniony ze względu na małe czerwone jagody o charakterystycznym kwaśnym smaku i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, witamin i substancji leczniczych. Roślina ta pochodzi z chłodniejszych regionów północnej Europy, Azji i Ameryki Północnej, gdzie rośnie na torfowiskach, w lasach iglastych i na zboczach górskich. Żurawina tworzy zwarty, pełzający wzrost z małymi, błyszczącymi, ciemnozielonymi, skórzastymi liśćmi, które pozostają na roślinie przez cały rok, dzwonkowatymi białymi do różowawych kwiatami i małymi okrągłymi czerwonymi jagodami o smaku od kwaśnego do gorzko-kwaśnego. Jagody są bogate w witaminę C, proantocyjanidyny, przeciwutleniacze i kwasy organiczne o działaniu leczniczym wspomagającym zdrowie dróg moczowych, trawienie, odporność i właściwości przeciwzapalne.

Uprawa wymaga półcienistego lub cienistego stanowiska, kwaśnego, dobrze przepuszczalnego podłoża bogatego w torf i materię organiczną o pH od 4 do 5, regularnego podlewania miękką lub deszczową wodą oraz ściółkowania korą lub igłami sosnowymi w celu utrzymania wilgotności i kwasowości gleby. Żurawinę sadzi się wiosną lub jesienią na rabatach, w skrzynkach lub jako roślinę okrywową. W okresie wegetacji należy ją nawozić kwaśnym nawozem dla rododendronów lub borówek. Żurawina jest mrozoodporna, odporna na choroby i szkodniki i owocuje od sierpnia do października. Owoce są zbierane ręcznie i spożywane na świeżo, w postaci dżemów, kompotów, sosów, soków lub suszone. Sos żurawinowy jest tradycyjnym dodatkiem do dań mięsnych. Żurawina jest idealna na wrzosowiska, do ogrodów skalnych, ogrodów leśnych i jako roślina okrywowa o minimalnych wymaganiach i zdrowych, pełnych witamin owocach.

W tej chwili nie ma produktów w tej kategorii, ale wkrótce dodamy kilka niesamowitych produktów.