Ziziphus jujuba - Daktyl chiński - Daktyl chiński

Jujuba pospolita (Ziziphus jujuba), znana również jako daktyl chiński, jujuba lub czerwony daktyl, to fascynujące drzewo liściaste lub krzew z rodziny kruszynowatych, pochodzący z Azji Środkowej i Chin. Przyciąga uwagę eleganckimi, błyszczącymi, owalnymi, jasnozielonymi liśćmi z charakterystycznymi trzema żyłkami u nasady, małymi, niepozornymi, żółtawymi, pachnącymi kwiatami, a zwłaszcza owocami – małymi, owalnymi pestkowcami, początkowo zielonymi, dojrzewającymi w kolorze żółtym, czerwonobrązowym, aż do ciemnoczerwonego, o wielkości 2-5 cm, przypominającymi małe jabłka lub oliwki z chrupiącym, słodkim miąższem, który w stanie świeżym smakuje jak połączenie jabłka, miodu i wanilii, a po wysuszeniu jak karmelizowane suszone daktyle. Jujuba pospolita (Ziziphus jujuba) to niezwykle cenna roślina lecznicza i spożywcza w tradycyjnej medycynie chińskiej, gdzie owoce zwane „czerwonymi daktylami” lub „da zao” są stosowane od tysięcy lat w celu wzmocnienia odporności, poprawy snu i łagodzenia stresu. Jest zaskakująco odporna na mróz – wytrzymuje mrozy do -20°C – a mimo to niezawodnie owocuje w ciepłych regionach Europy Środkowej. Zdjęcie poglądowe.

Siedlisko i gleba:

Preferuje słoneczne, osłonięte stanowisko z co najmniej 6-8 godzinami bezpośredniego słońca dziennie – pełne słońce i ciepło są kluczem do obfitego owocowania i dojrzewania. Najlepiej sadzić ją przy południowej lub południowo-zachodniej ścianie domu lub płocie, gdzie panuje cieplejszy mikroklimat. Jest niezwykle elastyczna w stosunku do gleby – toleruje gleby ubogie, piaszczyste, kamieniste, gliniaste, suche i lekko zasadowe. Sadzić w lekkim, przepuszczalnym podłożu.

Sadzenie:

Posadź w najsłoneczniejszym i najcieplejszym miejscu ogrodu, osłoniętym od zimnych północnych wiatrów – najlepiej przy południowej ścianie lub w osłoniętym kącie ogrodu. Posadź w doniczce o pojemności 30–50 litrów, z doskonałym drenażem i 5-centymetrową warstwą drenażu na dnie. Przesadzaj wiosną co 2–3 lata. Po 20 maja przenieś okazy doniczkowe w słoneczne i ciepłe miejsce na zewnątrz.

Opatrunek:

Podlewaj umiarkowanie i ostrożnie – cicimik pospolity jest bardzo odporny na suszę i nie toleruje nadmiernego podlewania. Pozostaw podłoże do wyschnięcia na głębokość 4–5 cm między podlewaniami. Podlewaj mniej więcej raz w tygodniu latem, a przynajmniej zimą. Dorosłe okazy w ogrodzie są bardzo odporne na suszę po ukorzenieniu i zazwyczaj nie wymagają regularnego podlewania, z wyjątkiem okresów skrajnej suszy. Przelanie zimą jest najczęstszą przyczyną problemów.

Wilgotność:

Cykada pospolita pochodzi z suchego klimatu kontynentalnego i bardzo dobrze znosi suche powietrze – nie wymaga nawilżania ani rosy na liściach. Zbyt wysoka wilgotność powietrza w okresie kwitnienia może ograniczyć zapylanie i zawiązywanie owoców.

Nawożenie:

Nawozić lekko raz w miesiącu od wiosny do lata zrównoważonym nawozem do drzew owocowych lub kompostem organicznym. Cytron pospolity nie wymaga intensywnego nawożenia – dobrze rośnie i owocuje na ubogich glebach. Nadmierne nawożenie azotem powoduje bujny wzrost wegetatywny kosztem owoców. Zimą należy całkowicie zaprzestać nawożenia.

Temperatura:

Cicima pospolita jest zaskakująco odporna na mróz – wytrzymuje mrozy do -15–-20°C i może być uprawiana w pełni na zewnątrz. Do prawidłowego dojrzewania owoców potrzebuje odpowiednio ciepłego i długiego lata – w cieplejszych regionach owocuje niezawodnie, w chłodniejszych należy ją sadzić wyłącznie przy ścianie od strony południowej. Kiełkuje późno – nowe liście pojawiają się dopiero w maju lub czerwcu.

Cięcie i konserwacja:

Cicima pospolita dobrze znosi cięcie. Formuj wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji – skróć pędy, aby zachować zwarty pokrój i sprzyjać tworzeniu bocznych gałęzi owocujących. Usuń suche i uszkodzone gałęzie oraz przerośnięte pędy, które zakłócają przewiewność korony. Owoce zawiązują się na pędach tegorocznych – lekkie coroczne skracanie pędów sprzyja bardziej obfitym i wysokiej jakości plonom.

Hibernacja:

Cicima pospolita jest całkowicie mrozoodporna do -15–-20°C i zimuje w ogrodzie bez osłony w zdecydowanej większości regionów Czech. Przenieś okazy doniczkowe do chłodnego, jasnego lub ciemnego pomieszczenia albo do chłodnej szklarni na zimę w temperaturze od 0 do -5°C – jest to roślina liściasta, która w okresie spoczynku zimuje i nie potrzebuje światła. Korzenie należy chronić przed najsilniejszymi przymrozkami, owijając doniczkę jutą.

Wysokość, wzrost i spadek:

W naturze dorasta do wysokości 5–12 m, w ogrodach i pojemnikach 2–4 m, ze średnio szybkim tempem wzrostu. Jest liściasta – kiełkuje późnym majem lub czerwcem i zrzuca liście jesienią. Ma charakterystyczny zygzakowaty kształt gałęzi, z kolcami lub bez, w zależności od odmiany.

Zapylanie i owoce:

Cicima pospolita jest w dużej mierze samopylna – jeden okaz owocuje niezawodnie. Kwitnie od czerwca do lipca, o drobnych, żółtawych, pachnących kwiatach, często odwiedzanych przez pszczoły – jest doskonałą rośliną miododajną. Owoce dojrzewają od września do października – najpierw zielone i chrupiące jak jabłko, potem czerwonobrązowe i słodsze. Po pełnym dojrzeniu i lekkim rozgnieceniu są miękkie i smakują jak karmelowe daktyle.

Zbiór i przetwarzanie owoców:

Zbieraj owoce ręcznie lub potrząsając gałęziami na prześcieradle od września do października. Świeże owoce są chrupiące i słodko-kwaśne – jedz je jak jabłko. Suszone owoce są słodkie i karmelowe jak daktyle – susz na powietrzu lub w suszarce w temperaturze 50-60°C. Suszone owoce zachowują świeżość nawet przez rok. Przetwarza się je na dżemy, kompoty, wino, herbatę, likiery i chińskie leki. Są wyjątkowo bogate w witaminę C – nawet 20 razy więcej niż pomarańcza – a także w witaminy z grupy B, potas, magnez i przeciwutleniacze.

Reprodukcja:

Pięciornik pospolity najłatwiej rozmnaża się przez oddzielenie odrostów korzeniowych wiosną lub przez szczepienie na podkładce. Można go również rozmnażać przez wysiew nasion stratyfikowanych – nasiona wymagają 30–60 dni zimnej stratyfikacji w temperaturze 4–5°C przed siewem. Kiełkują w temperaturze 20–25°C w ciągu 2–4 tygodni. Siewki owocują po 3–5 latach, rośliny szczepione wcześniej.

Szkodniki i choroby:

Jest bardzo odporna na szkodniki i choroby – jedno z najodporniejszych drzew owocowych na świecie. Czasami może być atakowana przez mole i przędziorki. Największym problemem jest gnicie korzeni, gdy gleba jest stale wilgotna, oraz niedostateczne dojrzewanie owoców w regionach o niskiej temperaturze.

Stosując się do tych wskazówek, zapewnisz sobie zdrowy wzrost Twojej zwykłej cytronki, która w każdym sezonie obdarzy Cię mnóstwem słodkich i pożywnych owoców o tysiącletniej historii, wnosząc do Twojego ogrodu lub tarasu niepowtarzalny urok starożytnych chińskich ogrodów i smak jednego z najzdrowszych i najmniej znanych drzew owocowych na świecie.