Cyphomandra betacea - Pomidor

Cyphomandra betacea - Pomidor to egzotyczny krzew lub małe drzewo z rodziny bakłażanowatych, cenione za owalne owoce o charakterystycznym smaku przypominającym pomidory i marakuję. Roślina ta pochodzi z Andów w Ameryce Południowej, a konkretnie z Peru, Ekwadoru i Kolumbii, gdzie rośnie na obszarach górskich o umiarkowanym klimacie. Pomidor charakteryzuje się szybkim wzrostem, dużymi liśćmi w kształcie serca z drobnymi włoskami, małymi różowymi lub białymi kwiatami w gronach i owalnymi owocami wielkości jajka o gładkiej skórce w kolorach od żółtego przez pomarańczowy do głębokiej czerwieni lub fioletu. Miąższ jest soczysty, pomarańczowy do czerwonego z małymi jadalnymi nasionami, smak jest słodko-kwaśny z silnymi nutami pomidora, marakui i cytrusów, bogaty w witaminy A, C, E i przeciwutleniacze. Owoce są spożywane na świeżo po obraniu, w postaci soków, koktajli, marmolad, sosów, sałatek lub dodawane do deserów i dań. Pomidor jest popularny w kuchni latynoamerykańskiej i jako zdrowa przekąska.

Uprawa wymaga słonecznego lub półcienistego stanowiska, nieco chłodniejszego otoczenia o temperaturze od 10 do 25 stopni Celsjusza, dobrze przepuszczalnego, bogatego w składniki odżywcze podłoża i regularnego podlewania. Roślina jest stosunkowo odporna i może tolerować krótkotrwałe przymrozki do minus 2 stopni Celsjusza, ale w chłodniejszych obszarach wymaga ochrony lub uprawy w pojemnikach z zimowaniem w chłodnym, jasnym miejscu. Nawozić nawozem organicznym w okresie wegetacji. Pomidory szybko rosną, owocując w ciągu roku od wysiewu i są łatwe w utrzymaniu. To świetny wybór dla miłośników egzotycznych owoców o wyjątkowym smaku.