Wanilia Wanilia planifolia duża

Wanilia to storczyk z rodziny liany. Łodyga jest mięsista i ma naprzemianległe, mięsiste liście oraz korzenie powietrzne między nimi. Może dorastać do kilku metrów długości. Kwiaty rosną w gronach i mają zielonkawy kolor. Owocem jest torebka o długości do 30 cm, w której nasiona znajdują się w gąbczastej masie. Zdjęcie poglądowe.

Wanilia wymaga żyznego podłoża, najlepiej do storczyków, i lubi obfite podlewanie. Potrzebuje wilgotnego środowiska i temperatury około -25 stopni Celsjusza. Dlatego dobrze rośnie w ogrzewanej szklarni lub salonie. Jest pnączem, które pnie się po podporach. Po uformowaniu i otwarciu kwiatów, należy je zapylić, a owoce zakwitną w ciągu kilku miesięcy. Rośliny owocują od trzeciego roku i dożywają do 12 lat. Owocem wanilii jest torebka i jest popularną przyprawą.

Wanilia (Vanilla planifolia), należąca do rodziny storczykowatych, jest najbardziej znana ze swoich aromatycznych strąków, z których pozyskuje się waniliowy smak. Uprawa wanilii jest bardziej wymagająca, ale przy odpowiedniej pielęgnacji można ją z powodzeniem uprawiać w domu.

Światło:

Wanilia potrzebuje jasnego miejsca z rozproszonym światłem. Bezpośrednie światło słoneczne może poparzyć liście, dlatego najlepiej umieścić ją w półcieniu, na przykład za zasłoną przy oknie wychodzącym na wschód lub zachód.

Temperatura:

Ta tropikalna roślina wymaga ciepłego i wilgotnego środowiska. Idealna temperatura w ciągu dnia powinna wynosić od 20 do 30°C, a w nocy nie powinna spadać poniżej 15°C.

Wilgotność:

Wanilia potrzebuje wysokiej wilgotności powietrza, najlepiej między 60 a 80%. Możesz użyć nawilżacza powietrza, aby zwiększyć wilgotność lub regularnie zraszać roślinę.

Opatrunek:

Roślina wymaga regularnego podlewania, ale gleba powinna lekko przeschnąć między podlewaniami. Nadmiar wody powinien swobodnie odpłynąć, aby zapobiec gniciu korzeni.

Podłoże :

Podłoże powinno być dobrze przepuszczalne i bogate w materię organiczną. Można użyć specjalnej mieszanki dla storczyków lub mieszanki torfu, kory i perlitu.

Nawożenie:

W okresie wegetacyjnym, który trwa zazwyczaj od wiosny do jesieni, wanilię należy nawozić raz w miesiącu nawozem do storczyków.

Wsparcie:

Jako roślina pnąca, wanilia potrzebuje podpory, po której będzie się piąć. Możesz użyć drewnianego palika lub specjalnej kratki.

Kwiatostan:

Kwiaty wanilii są żółtozielone i pojawiają się na długich szypułkach. W naturze są zapylane przez określone gatunki pszczół, ale w warunkach domowych do rozwoju strąków wanilii zazwyczaj niezbędne jest ręczne zapylanie.

Zimowanie i mrozoodporność:

Wanilia jest wrażliwa na zimno – temperatury poniżej 15°C mogą ją uszkodzić, a wszelkie przymrozki są dla niej nie do przyjęcia. Zimuje wyłącznie w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze 18–24°C, z dala od przeciągów i zimnych okien. Zimą należy ograniczyć podlewanie.

Dojrzewanie i przetwarzanie owoców:

Roślina wanilii kwitnie drobnymi, żółtawymi kwiatami, które należy zapylać ręcznie w warunkach domowych – pyłek z pręcików przenosi się na znamię słupka za pomocą cienkiego pędzelka. Strąki dojrzewają około 9 miesięcy po zapyleniu i osiągają długość 15-25 cm. Surowe strąki nie mają charakterystycznego aromatu wanilii – ten rozwija się dopiero po kilkutygodniowej fermentacji i suszeniu. Wanilia jest bogata w przeciwutleniacze i wanilinę. Przetworzone strąki są wykorzystywane do deserów, wypieków, czekolady, kawy i likierów.

Wysokość, wzrost i spadek:

Jest to roślina pnąca – w pojemnikach z podporą dorasta do 2-4 m wysokości, roczny przyrost wynosi około 20-40 cm. Rośnie umiarkowanie lub szybko. Jest zimozielona – liście nie opadają.

Roślina Vanilla planifolia jest nie tylko atrakcyjna, ale może również stanowić źródło domowej wanilii, jeśli uda się ją skutecznie zapylić i doprowadzić do dojrzałości strąków. Jest to jednak proces wymagający cierpliwości i starannej pielęgnacji.

Więcej informacji znajdziesz tutaj: Roślina wanilii .