Salvia officinalis - Szałwia lekarska

Szałwia lekarska to aromatyczny, wiecznie zielony krzew o intensywnym korzennym zapachu, który jest jednym z najważniejszych śródziemnomorskich ziół leczniczych i kulinarnych stosowanych od tysięcy lat. Ta legendarna roślina pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i jest ceniona za swoje silne właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Świeże lub suszone liście stosuje się w daniach mięsnych, sosach, makaronach, herbatach lub na ból gardła i jamy ustnej. Ma działanie trawienne, hormonalne i poprawiające pamięć.

Szałwia lekarska osiąga wysokość 40-80 cm i tworzy zwarty krzew o owalnych, szaro-zielonych, aksamitnie owłosionych, aromatycznych liściach. Kwitnie od czerwca do sierpnia z pięknymi niebiesko-fioletowymi, różowymi lub białymi kwiatami w kłosach, które są bardzo atrakcyjne dla pszczół i trzmieli. Istnieje wiele odmian o różnych kolorach liści, od zielonego przez purpurowy po pstrokaty. Jest częściowo mrozoodporna do -15 do -18 °C. Szałwia lekarska wymaga w pełni nasłonecznionego stanowiska i przepuszczalnej, uboższej, dobrze przepuszczalnej gleby. Jest odporna na suszę i upały, nie toleruje podlewania i ciężkich gleb. Umiarkowane podlewanie i minimalne nawożenie sprzyjają intensywnemu zapachowi i zwartemu wzrostowi. Wiosenne przycinanie utrzymuje gęsty kształt i przedłuża żywotność. Doskonały wybór do ogrodów ziołowych, ogrodów skalnych, na obrzeża rabat lub do pojemników, gdzie zapewnia aromatyczne przyprawy o właściwościach leczniczych i minimalną konserwację przez wiele lat.