Ocimum basilicum - Bazylia pospolita

Ocimum basilicum to aromatyczne zioło jednoroczne o intensywnym zapachu i smaku, które jest jednym z najpopularniejszych ziół kulinarnych na świecie. To klasyczne zioło pochodzi z tropikalnych regionów Azji i jest niezastąpione w kuchni śródziemnomorskiej, włoskiej, tajskiej i wietnamskiej. Świeże liście są używane w sałatkach, pastach, sosach, zupach i jako dodatek do potraw. Bazylia zawiera olejki eteryczne o właściwościach antybakteryjnych i przeciwzapalnych.

Ocimum basilicum osiąga wysokość 30-60 centymetrów i tworzy krzaczasty kształt z błyszczącymi owalnymi zielonymi liśćmi, które mogą być również fioletowe lub purpurowe w zależności od odmiany. Od czerwca do sierpnia kwitnie małymi białymi lub różowymi kwiatami w kłosach. Istnieje wiele odmian o różnych zapachach, od klasycznej słodkiej bazylii po cytrynę, cynamon i tajski anyż. Nie jest mrozoodporna i jest uprawiana jako roślina jednoroczna. Ocimum basilicum wymaga w pełni nasłonecznionego stanowiska z co najmniej 6 godzinami bezpośredniego światła i przepuszczalnej, bogatej w składniki odżywcze gleby. Regularne podlewanie bez nadmiernego nawadniania i cotygodniowe nawożenie sprzyja bujnemu wzrostowi aromatycznych liści. Regularne uszczykiwanie wierzchołków i kwiatów zachęca do rozgałęziania się i przedłuża zbiory. Idealnie nadaje się do uprawy w pojemnikach na słonecznych parapetach, balkonach lub rabatach, gdzie zapewnia świeże aromatyczne liście do gotowania przy minimalnym wysiłku.