Thymus -Tymianek

Tymianek to aromatyczne wieloletnie zioło o intensywnym korzennym zapachu i silnych właściwościach leczniczych, które jest jednym z najważniejszych śródziemnomorskich ziół kulinarnych i leczniczych. Ta bezpretensjonalna roślina pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i jest niezbędna w kuchni włoskiej, francuskiej i greckiej do przygotowywania dań mięsnych, zup, sosów, grillowanych warzyw i marynat. Ma silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i wykrztuśne i jest stosowany w leczeniu kaszlu i problemów z oddychaniem. Tymianek rośnie do wysokości 10-40 centymetrów w zależności od gatunku, tworząc zwarte poduszki lub pełzające dywany małych aromatycznych liści. Kwitnie od maja do lipca różowymi, fioletowymi lub białymi kwiatami, które są bardzo atrakcyjne dla pszczół i motyli. Istnieje wiele gatunków i odmian o różnych zapachach, od klasycznego tymianku, przez cytrynowy, po pomarańczowy. Jest wyjątkowo mrozoodporny do -25 do -30 °C i wytrzymały.

Tymianek wymaga w pełni nasłonecznionego stanowiska i przepuszczalnej, uboższej, dobrze przepuszczalnej gleby. Toleruje suszę i kamieniste podłoża, ale nie toleruje podlewania. Umiarkowane podlewanie i minimalne nawożenie sprzyjają intensywnemu zapachowi. Regularne przycinanie po kwitnieniu pozwala zachować zwarty pokrój. Doskonały wybór do ogrodów skalnych, ogrodów ziołowych, na obrzeża rabat lub do pojemników, gdzie zapewnia aromatyczne przyprawy i lecznicze liście przy minimalnej konserwacji przez wiele lat.