Stevia - Stevia rebaudiana

Stewia , wysokość 45 cm. Stosowana zamiast cukru jako słodzik dietetyczny. Jest 300 razy słodsza od cukru i znacznie zdrowsza. Cena dotyczy 1 sztuki. Zdjęcie poglądowe.

Pielęgnacja stewii, znanej również jako słodka trawa lub słodkie zioło, jest stosunkowo łatwa, o ile zaspokajane są podstawowe potrzeby rośliny. Stewia jest ceniona za swoje słodkie liście, które są wielokrotnie słodsze niż zwykły cukier, a jednocześnie nie zawierają kalorii, co czyni ją idealnym słodzikiem dla diabetyków i osób dbających o dietę.

Siedlisko i gleba:

Stewia preferuje pełne słońce lub półcień. Roślina najlepiej rośnie w żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie o odczynie obojętnym do lekko kwaśnego. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem.

Sadzenie:

Najlepiej zacząć uprawę stewii z kupionej sadzonki lub z ukorzenionych sadzonek. Rośliny sadzimy wiosną, po ostatnich przymrozkach, w odstępach 30-40 cm, aby miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.

Opatrunek:

Utrzymuj glebę stale wilgotną, ale nie rozmokłą. Stewia jest wrażliwa na nadmierne podlewanie, co może prowadzić do gnicia korzeni. Podlewaj roślinę regularnie, szczególnie w okresach suszy.

Nawożenie:

Nawozić raz w miesiącu w okresie wegetacji zbilansowanym nawozem do roślin doniczkowych. Pomoże to w utrzymaniu zdrowego wzrostu i produkcji słodkich liści.

Cięcie i konserwacja:

Aby zapewnić bujny, zwarty wzrost, należy regularnie uszczykiwać wierzchołki roślin. To stymuluje rozgałęzianie i sprawia, że roślina staje się gęstsza.

Hibernacja:

Stewia jest bardziej wrażliwa na mróz i w chłodniejszym klimacie uprawiana jest jako roślina jednoroczna. W regionach o łagodnych zimach może przetrwać na zewnątrz, jeśli jest zabezpieczona przed mrozem. W chłodniejszych regionach najlepiej jesienią przenieść roślinę do środka i umieścić ją w jasnym miejscu.

Motłoch:

Liście stewii można zbierać w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego. Aby uzyskać najlepszy smak i słodycz, zbieraj młode liście. Liście można wykorzystać świeże lub suszone do późniejszego wykorzystania.

Zimowanie i mrozoodporność:

Stewia (Stevia rebaudiana) jest wrażliwa na mróz – obumiera w temperaturze -2°C. W naszych warunkach uprawia się ją jako roślinę jednoroczną lub przenośną w doniczce. Na zimę należy ją przenieść do jasnego pomieszczenia o temperaturze 10–18°C. Należy znacznie ograniczyć podlewanie.

Wysokość, wzrost i spadek:

Dorasta do wysokości 40–80 cm. Roczny przyrost wynosi około 20–40 cm. Rośnie szybko. W naszych warunkach uprawiana jest jako roślina jednoroczna – zamiera jesienią lub zimuje w pomieszczeniu.

Wykorzystanie i przetwarzanie liści:

Stewia to naturalny słodzik bez kalorii – liście są nawet 300 razy słodsze od cukru. Zbierz liście przed kwitnieniem, kiedy mają najwyższą zawartość substancji słodzących. Dodaj świeże liście do herbat, napojów lub żuj je bezpośrednio. Susz suszone liście na powietrzu w ciemnym miejscu i używaj jako słodzika do deserów, herbat lub syropów. Możesz również przygotować domowy ekstrakt – mocz suszone liście w letniej wodzie przez 2 dni i przefiltruj. Obniża poziom cukru we krwi, wspomaga trawienie, działa antybakteryjnie i pomaga w pielęgnacji zębów i dziąseł – odpowiedni dla diabetyków.

Stosując się do tych wskazówek, zapewnisz sobie zdrowy wzrost stewii i zapewnisz sobie obfite zbiory słodkich liści, którymi w naturalny sposób dosładzasz potrawy i napoje.

Więcej informacji znajdziesz tutaj: Stevia .